Im Jahr 1993 wurde das von Albert und Christa Graf neu erbaute Hotel direkt gegenüber des historischen Landgasthofs eröffnet. Mit viel persönlichem Einsatz und Liebe zum Detail schufen sie einen modernen Ort zum Wohlfühlen – in unmittelbarer Nähe zum Alten Wirt.

Seit 2001 führt Bernhard Graf, ihr Sohn und inzwischen der Eigentümer, das Hotel in zweiter Generation – mit dem Ziel, Tradition und Gastlichkeit zeitgemäß weiterzuführen. Hotel und Wirtshaus ergänzen sich ideal – und schaffen so ein rundum stimmiges Erlebnis für Businessgäste, Urlauber und Feiernde.

Im Rahmen der Hotel-Renovierung im Frühjahr 2017 konnte der individuelle Charme der Zimmer erhalten bleiben, Komfort und Raumklima konnten verbessert werden. Die Zimmer sind mit allergiefreundlichen Schafwollteppichen aus Großbritannien sowie hochwertigen Stoffen von JAB Ansteotz ausgestattet, die Naturholzmöbel aus Erle wurden erhalten.

Der „Alte Wirt“ ist weit mehr als nur ein Gasthaus – er ist ein Stück Ortsgeschichte. Seine Wurzeln reichen zurück bis ins Jahr 1865, als Joseph Strobl am 25. Februar 1865 die Pläne für das Gebäude vorstellte – zu einer Zeit, als es den Namen Goldach offiziell noch gar nicht gab. Damals wurde es als Haus No. 1 geführt.

Im Erdgeschoss befanden sich bereits eine Gaststube, ein Zimmer, eine Küche mit Keller, zwei Kammern und ein Schlafzimmer. Der heutige Festsaal im Obergeschoss war ursprünglich in eine weitere Gaststube und einen Tanzboden unterteilt. Die heutige Gaststube entspricht im Wesentlichen noch immer dem Originalgrundriss von 1865 – ein authentisches Erlebnis für alle, die bei uns einkehren.

Goldach selbst entsteht offiziell erst im Jahr 1871, als der Ortsname erstmals im Steuerkataster erscheint. Kurz darauf wechselt der Alte Wirt mehrmals den Besitzer – bis er 1884 von der Actienbrauerei Freising übernommen und erweitert wird. Im Jahr 1914 geht das Anwesen schließlich an Gräfin Sophie von Moy de Sous, geborene Arco von Stepperg, über.

Seit 2022 wird der Alte Wirt von der traditionsreichen Augustiner Bräu München beliefert – der ältesten Brauerei der Stadt und einem Symbol bayerischer Bierkultur. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Biere der Franziskaner Brauerei, besonders beliebt für ihre Weißbierspezialitäten. Ob im Saal, in der Gaststube oder im Biergarten: Unsere Gäste genießen seither frisch gezapftes Augustiner Helles, Franziskaner Weißbier und saisonale Klassiker – ehrlich gebraut, regional verankert und perfekt abgestimmt auf unsere bayerische Küche.

Bis heute spürt man in jedem Winkel des Hauses die lange Geschichte. Als einer der ältesten und traditionsreichsten Orte der Gemeinde ist der Alte Wirt bis heute ein beliebter Treffpunkt – für Einheimische, Gäste aus aller Welt und alle, die echte bayerische Wirtshauskultur zu schätzen wissen.

Im Jahr 1937 pachteten Simon und Therese Abstreiter die Gastwirtschaft mit Metzgerei und Landwirtschaft von Ernst Graf von Moy. Am 8. August 1955 erwarben sie das Anwesen vollständig. 1971 übernahmen schließlich ihre Tochter Christa Graf und ihr Ehemann Albert Graf mit viel Engagement die wirtschaftlichen Geschicke. Seit diesem Zeitpunkt ist das Gasthaus durchgehend verpachtet.

Ab Ende der 1980er-Jahre wurde der Alte Wirt durch Heinz Kirchbauer weit über die Landkreisgrenzen hinaus bekannt – mit einer Küche, die in der Region schnell einen exzellenten Ruf genoss. Über diese prägende Zeit berichtet auch Monika Gruber in ihrem Buch „Man muss das Kind im Dorf lassen“, in dem sie schreibt:
„Meine erste Bühne war der große Saal vom Alten Wirt in Goldach. Heinz Kirchbauer hat mich machen lassen. Ich habe dort bedient und später meine ersten Auftritte gehabt.“

Ein schöner Beleg dafür, dass der Alte Wirt nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell eine feste Größe in der Region war und ist. Seit den 1990er Jahren haben dutzende Kabarettist/innen und Musiker/innen die Bühne des Alten Wirts belebt. Für viele war es das Sprungbrett zur großen Karriere.

Ein weiterer Höhepunkt folgte im Januar 2011, als der international erfahrene Küchenmeister Stefan Fuß den Landgasthof übernahm. Mit seiner kreativen, handwerklich geprägten Küche setzte er neue Maßstäbe. Die Verleihung des renommierten Bib Gourmand durch den Guide Michelin unterstrich diesen Anspruch – ein Zeichen für herausragende Küche mit exzellenter Preis-Leistung.

Seit November 2016 führt Violanda Aliu den Landgasthof mit traditionell bayerischer Küche und internationalen Schmankerl weiter.